Я только что проверил некоторые из моих сред conda. Похоже, вы можете установить более 1 opencv одновременно.
Попробуйте написать это в Anaconda Promt (после активации вашей среды, если она у вас есть): список conda .
Затем сравните его со списком пипсов, набрав: список пипсов .
Видите ли вы два разных OpenCV в одном из списка?
Если это так, попробуйте удалить тот, который вам не нужен.
Или же, попробуйте понизить тот, который отображается в сообщении об ошибке.