Если вы хотите, чтобы класс соответствовал нескольким протоколам, просто разделите имена протоколов в <>
s запятыми:
@interface MyClass : TheSuperclass <Protocol1, Protocol2, Protocol3>
...
@end
и пр.
В вашем случае:
@interface MainViewController : UIViewController <FlipsideViewControllerDelegate, CLLocationManagerDelegate>
...
@end