Официально вы должны пересмотреть вопрос об использовании FPE, так как это не считается лучшим вариантом по стандартам безопасности. Используйте его только в том случае, если вы используете устаревшую систему, которая будет строго соблюдать форматирование, в противном случае детерминированная c криптография намного лучше для электронных писем, другой метод, доступный в API, даст вам лучший контроль.
Но так как для FPE нет возможности пропускать символы при использовании FPE, эта функция существует только для маскировки.