У нас есть stable/prometheus-operator (диаграмма: prometheus-operator-8.9.1, версия приложения: 036.0) работает в нашем кластере AKS, который поставляется с Grafana v6.5.2, установленным (позже я обновил его до v6.6.2, вручную изменив тег image для развертывания grafana) .
Что я хотел бы знать, так это то, что если возможно сохранить имя организации Графана, чтобы он выжил, перезапускается (кластер, под и др. c). 
Я пытался найти ссылку, как это сделать, в Документация Grafana особенно через переменные окружения (или конфигурации), но все, что я мог найти, было настройка для анонимных пользователей:
[auth.anonymous]
enabled = true
org_role = Viewer
org_name = Company Server Stats