MOV состоит из блоков, только некоторые из которых необходимы для начала игры.Их порядок в файле зависит от муксера, поэтому некоторые файлы будут работать только с начала, другие - нет.
MKV похож, но я не уверен, насколько исправлен порядок.Обычно вы сможете начать просмотр неполных файлов, но не сможете искать.Субтитры должны работать, вложения вроде шрифтов, вероятно, нет.
(вы можете попробовать это, обрезав файл с помощью bin / dd или передав его в mplayer через http)
Однако прямая трансляциячто зрители могут настроиться в любое время.Я никогда не слышал о сервере, который может генерировать заголовки MKV на лету для поддержки этого.