Вы не можете изменить RAD Studio для использования других компиляторов. Компиляторы на основе clang, которые поставляются вместе с ним, очень специализированы с пользовательскими расширениями Embarcadero и параметрами командной строки, от которых зависят среды IDE и RTL / VCL / FMX.