Нажмите f12 и щелкните правой кнопкой мыши на элементе, который вы хотите выбрать, выберите копировать xpath. Ниже приведен xpath для параметра настройки и дочернего элемента соответственно
//*[@id="movie_player"]/div[25]/div[2]/div[2]/button[3]
document.querySelector("#ytp-id-21")