Во-первых JSON - это стандартный формат данных. PHP - это язык программирования бэкэнда. В основном URL возвращает JSON Формат. Вы должны вызвать конечную точку с помощью apikey. Потому что, если вы позвоните сейчас в API через клиентский вызов, например, по запросу jquery AJAX:
$.get("<url>", function(data){
console.log(data)
})
Вы получите эту информацию:
error:
responseText: "{↵ "Information": "The **demo** API key is for demo purposes only. Please claim your free API key at (https://www.alphavantage.co/support/#api-key) to explore our full API offerings. It takes fewer than 20 seconds, and we are committed to making it free forever."↵}"
После добавления вы apikey, вы можете получать свои данные.
Пожалуйста, прочитайте это: для асинхронных вызовов к конечной точке: https://api.jquery.com/jquery.get/
как работать с json: https://www.w3schools.com/js/js_json_intro.asp
вы получите строковое значение json, чтобы работать с ним, вам нужно разобрать его, чтобы работать с ним как с объектом. https://www.w3schools.com/js/js_json_parse.asp