В основном это объясняется Сетевой рабочей группой объяснения:
Многоцелевые расширения сообщений Интернета (MIME) определяют средство, которое объект может содержать ссылку или указатель на некоторую форму, а не на сами данные. (...)
Другими словами: вы говорите Apache to AddType
/ связывает определенный тип MIME с конкретным расширением файла. Затем Apache отправляет файлы с определенным расширением именно с этим связанным header
.