как вернуть json с акцентами и спецсимволами с flask

Question

У меня есть Web Api с flask, когда я звоню в мои службы и вижу результаты в браузере, ответ никогда не печатает специальных символов

from flask import Flask, jsonify

...

response = jsonify({"response": "a á, e é" })
response.headers["Content-Type"] = "application/json; charset=utf-8"
return response

Ответ имеет заголовки, но не печатает акценты

Пример ответа для {"response": "a á, e é"}

{   "response": "a \u00e1, e \u00e9" }

Я сейчас нахожусь используя python 3.7.4, Flask 1.1.1