Поскольку вы идете изнутри JVM (пристани) за пределы JVM (вашей службы), вам, вероятно, придется использовать сокеты, если вы не хотите углубляться в JNI (собственный интерфейс Java), но это, вероятно, больше работы, чем ты хочешь.
Я предполагаю, что ваша служба Windows представляет собой собственное приложение Windows, а не приложение Java с оболочкой службы.
Удачи.