Мы можем использовать Javascript метод фильтра массива для удаления необходимого элемента.
var arr = ["alice", "bob", "charli", "dane", "elisha", "furnos"];
var temp = "bob";
var filteredArray = arr.filter(item => item !== temp);
console.log(filteredArray);
ИЛИ
С Jquery мы можем go с grep,
var arr = ["alice", "bob", "charli", "dane", "elisha", "furnos"];
var temp = "bob";
arr = jQuery.grep(arr, function (value) {
return value != temp;
});
console.log(arr);