Попробуйте использовать свойство connection.password, значение должно быть замаскировано при ведении журнала. Примерно так:
curl -X POST http://localhost:8083/connectors -H "Content-Type: application/json" -d \
'{
"name":"jdbc_source_mysql_01",
"config":{
"connector.class":"io.confluent.connect.jdbc.JdbcSourceConnector"
"connection.url":"jdbc:mysql://mysql:3306/demo",
"connection.user":"connect_user",
"connection.password":"password",
"topic.prefix":"mysql-01-",
"mode":"bulk"
}
}'
Постить логи должны выглядеть так:
INFO JdbcSourceTaskConfig values:
batch.max.rows = 100
connection.attempts = 3
connection.backoff.ms = 10000
connection.password = null
connection.url = jdbc:mysql://*REDACTED*