Может быть, я не понимаю, что вы пытаетесь сделать, но вы можете просто создать строку где-нибудь, зарегистрировать ее, а затем проверить:
NSInteger _someInt = 2;
NSString *_someString = @"bananas";
NSString *_stringToBeLogged = [NSString stringWithFormat:@"%d %@", _someInt, _someString];
NSLog(@"%@", _stringToBeLogged);
if ([_stringToBeLogged isEqualToString:@"2 bananas"]) {
NSLog(@"I logged two bananas...");
}