Ваш вопрос несколько расплывчатый, но я предполагаю, что вы пытаетесь передавать несколько аудиофайлов в формате mp4.
Вот несколько возможных решений:
Используйте уже существующее решение: например, IceCast или ShoutCast. С этим вы сможете легко транслировать. Но это не в "C #".
Вы можете просто отправить mp4 напрямую через прямой URL-адрес iPhone, и ваша служба просто сообщит URL-адресу, где его получить. Если вы создаете приложение для iPhone, вы можете попросить следующую песню в очереди к вашему сервису и иметь возможность поставить ее в очередь. (псевдопоток)
Если вы хотите создать полноценный стример, я бы посоветовал вам взглянуть на формат ".pls". Это не простая задача, и для ее решения может потребоваться много времени.