Нет, вы не можете.
Это могут делать только службы специальных возможностей и другие службы, специально предоставившие возможность чтения содержимого экрана (например, службы типа Google Assistant).
Если бы какое-либо приложение могло использовать другие приложения, это было бы огромной дырой в безопасности.