Есть ли способ перечислить все таблицы / представления, используемые табличной моделью SSAS в SQL Сервер
Существуют DMV, которые могут дать вам некоторую информацию: https://docs.microsoft.com/en-us/analysis-services/instances/use-dynamic-management-views-dmvs-to-monitor-analysis-services?view=asallproducts-allversions, TMSCHEMA_DATA_SOURCES звучит многообещающе.