Что вы пробовали, что не работает?
В настоящее время нет работающего пакета Julia, который оборачивает Yahoo Finance API, поэтому вы можете либо написать его самостоятельно, используя HTTP.jl, либо использовать библиотеку Python, которую вы связали через PyCall.jl, или библиотеку R (например, описано здесь ) через RCall.jl.
Как только у вас есть данные, вы можете сделать using CSV; CSV.write("/path/to/file.csv", downloaded_data), чтобы записать их в CSV.