Да, один и тот же объект может обновляться несколькими контроллерами. На данный момент объект Pod обновляется почти дюжиной. Основная проблема, с которой вы можете столкнуться - это конфликты записи. Обычно в операторе вы получаете get, затем происходит что-то другое, затем вы делаете обновление (обычно для подресурса status для root объекта). Это может привести к гоночным условиям. Я бы порекомендовал использовать серверную сторону Apply, чтобы уменьшить эти проблемы, он обрабатывает отслеживание по полям, а не целые объекты через серийные номера.