Это когда CLR «раскручивает» стек, чтобы найти метод с блоком перехвата, который может обработать исключение, т.е. если текущий метод не обрабатывает исключение, он затем возвращается к методу, который вызвал его, чтобы увидеть если будет. Это повторяется до тех пор, пока он не найдет метод для обработки исключения или не достигнет уровня обработки ошибок приложения.