Параллельность - это столкновение в заданный период времени. Одновременность примерно одинакова, в одно и то же время.
Параллельность в течение часа отличается на секунду. Для каждого из ваших шагов также невозможно понять, сколько запросов отправляется на тестируемые серверы и какие ресурсы используются. Например, нередко публикуемые c веб-страницы, состоящие из сотен отдельных запрашиваемых элементов.
Параллельность на каком уровне? Веб? Если веб, то я могу это сильно исказить с помощью модели кеша, устройства кеша (Varni sh), CDN. Сервер приложений? Если все мои запросы будут удовлетворены менее чем за 100 мс, у меня никогда не будет параллелизма в секунду выше, кроме нескольких. Сервер базы данных? Если запросы у пользователей одинаковы, то некоторые из них могут быть искажены при кэшировании результатов, либо в кеше запросов, либо во внешнем кеше, который снимает нагрузку с БД.
Запустите тест, сообщить об этом. Это будет самый простой способ.