Ну, вы можете разместить свой собственный код в любом месте каталога, который plesk использует для вашего сайта. В вашем случае: /var/www/vhosts/[MY WEBSITE.DE]/httpdocs/
.
Тогда ваша задача - использовать это в своем коде там, где это необходимо (я предполагаю, что у вас есть какая-то форма, и поэтому вы говорите о «методе post», вам просто нужно указать эту форму на Ваша любая. php страница, которую вы загрузили).
Пожалуйста, используйте FTP / имя пользователя вашего сайта для загрузки вашего кода в каталог вашего сайта, а не пользователя root, иначе у вас возникнут проблемы с разрешениями, и ничего не будет работать правильно.
Хорошим началом будет Начало работы с управлением сайтами в Plesk и Вариант A. Загрузка контента