Я пытался с этим решением, и, кажется, работает хорошо. Я удалил свойство
appender.file-log.strategy.max=20
и заменил его следующим кодом (после appender.filelog.strategy.type):
appender.file-log.strategy.type=DefaultRolloverStrategy
appender.file-log.strategy.delete.type=Delete
appender.file-log.strategy.delete.basePath=logs/myFolder/
appender.file-log.strategy.delete.maxDepth=1
appender.file-log.strategy.delete.ifAccumulatedFileCount.type=IfAccumulatedFileCount
appender.file-log.strategy.delete.ifAccumulatedFileCount.exceeds=20