Я только что установил rbenv и попробую его использовать, у меня unistalled rvm. Я сейчас пытаюсь использовать 2.3.3 версию ruby.
rbenv local 2.3.3 rbenv global 2.3.3 ruby -v ruby 2.3.7p456 (2018-03-28 revision 63024) [universal.x86_64-darwin18]