Имя для операции, разделяющей список элементов на список пар, где 2-й элемент каждой пары формирует первый элемент следующего?

Question

Существует ли имя для операции, которая преобразует список, например:

[A, B, C, D, E, F]

в:

[[A, B], [B, C], [C, D], [D, E], [E, F]]

и что это? Соответственно, есть ли название для этой второй структуры данных?