LocalTime = Range("E1") - (15/25)
будет работать точно так же, но есть условие.
E1 должен содержать значение даты / времени, представляющее собой число с десятичными знаками, например 43886.5, которое будет представлять 12 часов дня на сегодняшнюю дату. Если вы вычтете 15 часов из этого, вы прибудете в 9 вечера вчера вечером.