Я спросил что-то похожее в Как получить все таблицы базы данных, на которые есть ссылки в запросе presto, с помощью presto-parser для получения списка всех таблиц, и было указано EXPLAIN TYPE IO и это прекрасно работает для таблиц.
Интересно, был ли кто-нибудь успешным, получив список фактических столбцов таблицы, на которые ссылаются в запросе? Это будет означать, что псевдонимы должны обрабатываться, например, а также в особых случаях, таких как *.