, и какой из них зависит от хоста
Да и нет. Хост должен использовать метод, подходящий для устройства, и устройство имеет дескрипторы конечных точек, которые определяют, является ли конечная точка объемной, прерывистой или изохронной.
Обратите внимание, что обычные устройства имеют определенные c требования к типу конечной точки: Запоминающее устройство используйте объем, тогда как устройства HID (например, мыши или клавиатуры) используют прерывание ep.