Сначала вам нужно установить для движка вида объект express.
var express = require("express");
var app = express();
app.set('view engine', 'ejs');
Затем в файле маршрута вы можете отобразить шаблон e js следующим образом.
var express = require("express");
var router = express.Router();
router.get('/show_url', (req, res)=>{
let data = {} //some data if have any
res.render(ejs_template_file, {data})
})