Для операции копирования / вырезания попробуйте использовать функцию getCopyText , которая копирует выбранный текст.
var copiedText = editor.getCopyText()
Для вставки выбранного содержимого вы можете использовать функция insert .
editor.insert(copiedText)
Поскольку вы ищете, в частности, функцию CUT, после копирования текста вы можете сделать .insert (""), который заменяет весь выбор так же, как работает функция CUT.