если у вас есть класс контроллера, вы можете получить tooltip
из этого метода в методе initialize
yourBtnId.setTooltip(new Tooltip("Add Customer"));
Если вы используете XML
редактирование
<Button>
<tooltip><Tooltip textAlignment="CENTER" text="HELLO" /></tooltip>
</Button>
в Из вашего XML
файла удалите все теги button
и вставьте этот
<Button fx:id="button" layoutX="6.0" layoutY="7.0" onAction="#handleAddBookButtonAction" prefHeight="32.0" prefWidth="200.0" text="Add Books">
<tooltip><Tooltip text="my tooltip" /></tooltip>
</Button>
ваша ошибка в том, что тег Button
закрывается перед добавлением всплывающей подсказки />