Установите системные переменные среды по умолчанию в Alpine Linux при сборке с упаковщиком

Question

Продолжение " Где установить системные переменные окружения по умолчанию в Alpine linux? ", где для моего случая

• Я не запускаю Alpine docker контейнер в интерактивном режиме, но как демон, поэтому /etc/profile отсутствует
• Я не строю с docker, но packer, поэтому "определите эти переменные env внутри Dockerfile" вне.