Это сообщение НЕ гарантирует, что стек будет успешно создан:
"StackId": "arn:aws:cloudformation:eu-west-2:350027292717:stack/emajarstack/a3b07fd0-8d1e-11ea-9ac5-060e4e394d84"
Здесь две возможности:
1 - 99% уверены, что ваш стек не был создан из-за некоторых проблем с шаблоном или другие (например, ограничения, зависимости), и поэтому он не отображается, проверьте в консоли для более подробной информации. Возможно, он находится в состоянии roll_back complete, поэтому, если вы не можете посмотреть на консоль, используйте этот флаг:
aws cloudformation list-stacks --stack-status-filter ROLLBACK_COMPLETE
2 - Укажите правильный регион с помощью команды list, поскольку ваш CLI будет выглядеть в регион по умолчанию, который может отличаться от того, в котором находится ваш стек.
Редактировать: также, запустите aws sts get-caller-identity, чтобы убедиться, что вы используете подходящего пользователя с достаточными разрешениями.