Просто попробовал и получил желаемый результат! надеюсь, что это поможет!
s=['apple', 'orange', 'banana', 'banana', 'apple', 'date', 'banana', 'apple', 'orange']
plt.plot(pd.Series(s).value_counts(), linestyle = '-')
plt.ylabel('Counts')
plt.xlabel('Fruit')
plt.show()
введите описание изображения здесь