Попробуйте следующее:
ls -vd soacs12.2.1.* | sed \$d | xargs rm -rf
Он удаляет все файлы в текущем каталоге с именем, начинающимся с soacs12.2.1.
, игнорируя самый верхний из них при естественной сортировке.
Не забудьте сделать резервную копию ваших файлов перед запустить его, на всякий случай, если это не то, что вы хотели сделать.