Для начала вы можете повторно использовать первый расчет:
evec2 = np.real(np.einsum('xa,xb->xab',evec,evec))
nnt = np.real(np.einsum('xab,ycd,abcde->exy',evec2,evec2,quartic))
А если вам не важна память, а нужна только производительность:
evec2 = np.real(np.einsum('xa,xb->xab',evec,evec))
nnt = np.real(np.einsum('xab,ycd,abcde->exy',evec2,evec2,quartic,optimize=True))