В .collection. Если вы хотите отслеживать его с помощью снимка, вы бы сделали что-то подобное.
.onSnapshot(function (querySnapshot) {
const news = [];
querySnapshot.forEach(function (doc) {
news.push(doc.data());
});
setState(news);
Одноразовый вызов может быть выполнен с помощью