Если вы используете jquery, вы можете обрабатывать события примерно так:
$("#IdOfYourSelectList").change(function() {
var value = $(this).val();
});
Это создает обработчик для события изменения. Если вы хотите привязать обработчик к какому-либо другому событию, просто замените изменение на любое событие, которое вы хотите обработать.
То же самое относится и к любому элементу HTML.