Здравствуйте, я хотел бы спросить, можно ли сохранить значение внешнего ключа (например, историю заказов) после удаления первичного ключа (например, пользователя магазина) с помощью Entity Framework Core?
Да, вам нужно переопределить метод SaveChanges, а затем выполнить поиск состояний, которые являются EntityState.Deleted.