Вы можете включить дамп ядра и затем запустить приложение с графическим интерфейсом из командной строки, используя open .
$ ulimit -c unlimited
$ open /Applications/Address\ Book.app
Я только что посмотрел на TN2124 , и он предлагает аналогичный подход, только без использования открытого и простого запуска приложения, например,
$ ulimit -c unlimited
$ /Applications/TextEdit.app/Contents/MacOS/TextEdit