Да, можно, используя экземпляр метаданные . Например,
az=$(curl -s http://169.254.169.254/latest/meta-data/placement/availability-zone)
echo ${az}
Пример вывода:
us-east-1e
В зависимости от вашего языка программирования вы можете сделать то же самое. Для python вы можете использовать, например, requests
библиотеку или собственные python библиотеки для вызова URL-адресов.