Попытка отправить записи в Amazon S3 с помощью Flink: однако эти записи должны быть отправлены с заголовком SSE AES256 для запроса шифрования на стороне сервера
см. Документацию aws: если вам нужно шифрование на стороне сервера для все объекты, хранящиеся в корзине, используют политику корзины. Например, следующая политика корзины отклоняет разрешения на загрузку объекта, если запрос не включает заголовок x-amz-server-side-encryption для запроса серверного шифрования:
Это то, что может быть установлено для определенных c файл стекает? не нашли никакой документации по этому вопросу и начинаете думать, что для преобразования данных потребуется пересылка лямбда-выражения.