watch
используется для запуска любой команды через равные промежутки времени и отображает вывод команды в окне терминала. Это полезно, когда вам нужно многократно выполнять команду и наблюдать, как выходные данные команды меняются с течением времени.
watch -n INTERVAL_IN_SECONDS COMMAND
Команда будет
watch -n 5 ./script.sh