Что вы подразумеваете под «позже»? Позже при загрузке той же страницы? Позже, как в другой день? Для другого пользователя?
Если вы имеете в виду «позже при загрузке другой страницы», вам необходимо рассмотреть варианты долгосрочного хранения (ищите «веб-хранилище»).
Если вы имеете в виду « для другого пользователя "вам нужно заглянуть в базу данных.
Если вы просто хотите использовать его позже при загрузке страницы, просто сделайте что-нибудь вроде:
var latitude = data.latitude;
var longitude = data.longitude;
// ...later
console.log(latitude)
console.log(longitude)
, и вы сможете используйте его "позже".