У меня есть проект laravel, в котором используется только Europe/Rome часовой пояс, поэтому мне было интересно, есть ли способ указать Carbon использовать этот часовой пояс по умолчанию.
Пока что я основал это:
date_default_timezone_set($config->get('app.timezone', 'UTC'));
Но я хотел бы знать, есть ли более чистый способ сделать это