Сначала добавьте следующую зависимость maven
<dependencies>
<dependency>
<groupId>com.googlecode.json-simple</groupId>
<artifactId>json-simple</artifactId>
<version>1.1.1</version>
</dependency>
</dependencies>
Затем
//Creating a JSONParser object
JSONParser jsonParser = new JSONParser();
try {
//Parsing the contents of the JSON file
JSONObject jsonObject = (JSONObject) jsonParser.parse(new FileReader("/path/to/json_file"));
//Forming URL
System.out.println("Contents of the JSON are: ");
System.out.println(jsonObject.get("Sugar"));
System.out.println(jsonObject.get("Salt"));
}
Таким образом вы можете вставить ключи в один столбец и значения в другой. Для ключа можно использовать индексы массива.