Я не знаком с CentOS, но, судя по вашему описанию, установленный вами пакет GNU Radio был скомпилирован без поддержки QT. Вам нужно будет найти другой пакет или самостоятельно скомпилировать GNU Radio.
Также обратите внимание, что GNU Radio 3.7.11 - очень старая версия, выпущенная в 2017 году. Поэтому еще одна причина для установки лучшего пакета с текущей версией , заключается в получении новых блоков и исправлений ошибок за последние три года.