Я пытался разделить v-карту на 3 части.
Изображение предмета слева, название и детали в центре карточки.
И цена должна быть справа от карточки
Кроме того, она должна быть такой же, если и детали предмета тоже длинный или слишком короткий.
<script src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/vue/2.5.17/vue.js"></script>
<script src="https://cdn.jsdelivr.net/npm/vuetify@2.x/dist/vuetify.js"></script>
<v-card ripple @click="menuItemClicked(item)" class="pa-0 ma-0">
<div class="d-flex flex-row pt-2 pb-2">
<v-col cols="2">
<v-avatar :size="menuPhotoSize">
<v-img src="https://atlas-content-cdn.pixelsquid.com/stock-images/cardboard-box-2M7wzKF-600.jpg">
<template v-slot:placeholder>
<v-row class="fill-height ma-0" align="center" justify="center">
<v-progress-circular indeterminate color="grey lighten-5">
</v-progress-circular>
</v-row>
</template>
</v-img>
</v-avatar>
</v-col>
<div class="ma-0 pa-0 pl-2">
<v-card-text>
<v-row no-gutters>
<v-col cols="12">
<h1 style="font-size: 1.25em" style="min-width: 100px; max-width: 100%;" class="pl-2 flex-grow-1 flex-shrink-0">
Item Name
</h1>
</v-col>
<v-col cols="10">
<p class="pl-2">
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod
</p>
</v-col>
</v-row>
</v-card-text>
</div>
<v-col cols="2">
<h4 class="pt-2" style="font-size: 1.00em">$ 10</h4>
</v-col>
</div>
</v-card>