Вы можете использовать рекурсию или циклы. Я лично предпочел бы рекурсию.
function recrsiveCheck(fileName, flag) {
try {
var test123 = fs.readFileSync(fileName, 'utf-8');
console.log(test123);
if(test123 == '1') {
console.log('test123 == 1');
} else {
console.log('test123 != 1');
}
flag -= 1; // You can remove this flag check if you want it to check infinitely, similar to flag you can put other conditions to continue or stopping your checking.
if(flag > 0) {
recursiveCheck(fileName, flag);
}
} catch(e) {
console.log('Error:', e.stack);
}
}
recursiveCheck('file.txt', 10);
Это будет выполняться 10 раз.