Этот проект очень старый и кажется, что пример был сделан для Che 6 (или даже Che 5). Ошибка, с которой вы столкнулись, вероятно, связана с тем, что он пытается загрузить (снова очень старый) артефакт maven с maven.codenvycorp.com, который больше не существует. Если вы напишете, чего пытаетесь достичь (я считаю, что создание устаревшего плагина для устаревшей версии Che - не ваша цель), мы сможем вам помочь; -)
Если вам нужна «закладка» плагин в какой-то последней версии Che (7.x), я предлагаю вам поискать какое-нибудь расширение vscode, которое решило бы ваши потребности, поскольку Che 7.x (в частности, Theia, который является редактором по умолчанию для Che) должен быть возможность использовать это расширение vscode.